‘봉포 머구리집’, 매일 바뀌는 7가지 밑반찬도 직접 만들어 제공 [현대건강신문=채수정 기자] 동해 바다를 대표하는 관광지 강원도 속초에 대박 집으로 유명한 곳이 있다. 13일 방송된 MBC 생방송오늘저녁 뭉쳐야 산다! 가족의 힘에서는 ‘연매출 50억원, 속초를 사로잡은 물회 가족’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 강원도 속초시 조양동의 ‘봉포 머구리집’이다. 이곳은 한여름 땡볕 더위에도 식당 앞은 줄 선 사람들로 문전성시는 기본, 은행에서나 볼법한 대기표까지 등장하는 기다려서라도 먹어야만 하는 맛집이다. 이집의 대표메뉴는 바로 모둠 물회. 푸짐한 양을 자랑하는 모둠 물회는 무려 7명의 가족이 힘을 합쳐 만든다. 식당의 총괄을 맡은 아버지 이광조(55)와 물회를 만드는 어머니 한은숙(56)을 필두로 서..

맛집 2015. 8. 13. 18:47

‘훈활어’, 신선한 활어회+시원한 육수+산양삼이 어우러져 찰떡궁합 [현대건강신문=채수정 기자] 물회의 고향 속초에서도 현지인들이 찾는 것으로 유명한 물회 맛집이 있다. 30일 방송된 SBS 생방송투데이 신의 한 수에서는 ‘여름바다의 맛! 산양삼 물회’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 강원 속초시 조양동의 ‘훈활어’다. 이곳에서는 신선한 활어회와 물회로 입소문이 자자한 곳이다. 청초호와 속초해변 그 인근에 위치하고 있는 훈활어는 자연산 활어를 취급하는 횟집으로, 물회를 맛있게 하는 집으로도 소문이 자자하다. 특히 이곳의 대표 메뉴는 산양삼이 들어간 ‘산양삼 물회’. 이 산양삼물회를 맛 본 손님들은 한 젓가락 먹는 순간 몸에 기운이 솟는 것 같다고 말한다. 특히 입안 가득 퍼지는 산양삼 향과 쫀득한 육질 ..

건강 2015. 7. 30. 22:14

‘960 횟집’, 허니홍게살물회+한우물회+전복·해삼물회+일반물회 [현대건강신문=채수정 기자] 여름철이면 가슴 속까지 시원한 맛으로 사랑받는 음식이 있다. 본격적인 피서철을 맞아 관광객들이 찾는 속초의 대박집 비밀을 찾는다. 22일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 대박의 비밀 코너에서는 속초의 대표 음식 ‘물회’의 대박 비밀이 소개됐다. 이색 물회집으로 소개된 곳은 강원도 속초시 대포동의 960횟집이다. 이곳의 대표물회는 ‘허니게살물회’다. 이집의 ‘4가지맛 이색물회’는 잘 쪄낸 홍게살과, 달콤한 꿀이 들어간 허니홍게살물회과, 한우, 전복·해삼, 일반 물회 재료 등이 모두 들어간 4가지 물회가 나간다. 이곳의 허니홍게살물회는 잘 쪄낸 홍게살을 발라 꿀을 넣어 비빈 후 육수와 함께 제공된다. 또 한우를 ..

맛집 2015. 7. 22. 19:28

‘청수횟집’, 일반 고추장물회와 된장 들어간 제주도식 물회 골라 먹어 [현대건강신문=채수정 기자] 같은 음식인데 서로 다른 가격 이유가 있다? 7일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 가격의 극과 극에서는 가슴 속까지 시원한 맛으로 여름철 더욱 인기 높은 ‘물회’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 경기도 안양시 만안구 안양동의 ‘청수횟집’. 신선한 회와 물회로 유명한 이곳에서는 28000원의 저렴한 가격에 4인이 충분히 먹을 수 있을만큼 푸짐하게 제공된다. 이집을 찾은 손님들은 저렴한 가격에 비해 재료가 푸짐하게 들어가 있어 찾게 된다고 말한다. 28000원의 저렴한 가격이지만, 광어회, 산낙지, 해삼, 멍게 등이 푸짐하게 들어간다. 주인장은 저렴한 가격에 신선한 해산물을 제공하기 위해 직접 물차를 가지..

맛집 2015. 7. 7. 19:11

‘바다황제’, 3가지 활어회와 해삼+문어+전복+소라+낙지 등 해산물이 푸짐 [현대건강신문=채수정 기자] 같은 음식인데 서로 다른 가격 이유가 있다? 7일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 가격의 극과 극에서는 가슴 속까지 시원한 맛으로 여름철 더욱 인기 높은 ‘물회’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 대전 중구 대흥로의 ‘바다황제’다. 이곳에서는 4인 기준 물회가격이 무려 9만원이다. 하지만 손님들은 이곳의 물회를 맛 본 사람들은 절대 비싸지 않다고 말한다. 이곳의 물회에는 광어, 도미, 강도다리 등 3가지 활어와 해삼, 문어, 전복, 소라, 낙지 등 다양한 해산물 종합세트가 따로 없다. 이집에서는 매일매일 산지에서 신선한 해산물을 직접 공급받아 사용한다. 이곳의 활어와 해산물 원산지는 모두 국산이다...

맛집 2015. 7. 7. 19:10

생방송오늘저녁 오경수의 맛로드, 강화도에서 찾은 여름철 특별 보양식 [현대건강신문=채수정 기자] 시원한 서해바다와 다양한 문화재 및 관광명소가 많아 매년 많은 관광객, 여행객들이 몰리는 피서지로 손꼽히는 강화도. 세 줄기 강이 만나는 ‘삼합수’와 미생물 번식이 뛰어난 갯벌로 둘러싸인 천혜인 환경인만큼 다양한 별미를 만날 수 있다. 초복을 한 주 앞두고 여름철 보양식을 찾아 떠난 강화도에서 발견한 맛! 과연 어떤 것들이 있을까? 6일 방송된 MBC 생방송오늘저녁 오경수의 맛로드에서는 강화도를 찾아 여름철 보양식을 찾았다. 열기에 지쳐 기력이 떨어지는 일은 나이를 불문하고 사람마다 누구에게나 찾아오기 마련! 이런 사람들을 위한 여름철 필수 보양식은 바로 장어? 강화도에서 발견한 첫 번째 보양식, 갯벌 장어를..

요리 2015. 7. 7. 15:18

‘한산횟집’, 횟감 최대한 가늘게 썰어 부드럽게 넘어가 [현대건강신문=채수정 기자] 대한민국 최고의 ‘물회’ 고수를 찾았다. 8일 방송된 SBS 생방송투데이 고수뎐에서는 ‘여름을 격파할 물회대첩·더위타파, 물회대첩’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 강원도 속초시 장사동의 ‘한산횟집’이다. 시원한 국물에 숭덩숭덩 회를 썰어 넣은 후 후루룩 마시듯 먹는 물회는 더운 여름철에는 더할 나위가 없다. 한산횟집의 이화복(61세) 고수는 41년간 물회를 만들어온 것은 물론 이곳에서 물회를 배워간 제자만 100여명이 넘는다는 진정한 고수다. 강원도 속초에서 먹는 물회는 광어와 오징어, 해삼을 기본으로 다양한 해산물을 넣어 먹는 모둠물회다. 고추장 육수에 오이, 배, 청양고추, 설탕, 깨 등을 넣어 단맛과 매운맛이 더..

맛집 2015. 6. 8. 18:43

‘경복궁회양념장’, 육전+물회+비법 육수가 만나 찰떡궁합 [현대건강신문=채수정 기자] 여름철 무더위에 몸의 기운을 복둗워 줄 특별한 요리들이 있다. 27일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 대결 맞수에서는 ‘불의 고수 vs 칼의 고수’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 인천 남동구 논현동의 ‘경복궁회양념장’이다. 이곳의 대표메뉴는 바로 ‘육전물회’다. 인천 소래포구 종합어시장 옆에 위치한 이집은 싱싱한 회와 게장 정식으로도 유명하지만, 더운 요즘 손님들의 사랑을 한 몸에 받고 있는 메뉴는 육전물회다. 이름도 특별한 육전물회는 시원한 국물이 가슴속까지 뻥 뚫어주는 물회 위에 육전이 올라간 음식이다. 기존 물회에서 소고기가 올라간 '육전물회'는 직접 개발한 소스로 물회육수를 만든 것이 특징이다. 칼의 고수..

맛집 2015. 5. 27. 19:12