생방송투데이, 소고기+순대가 푸짐 3900원 소고기순댓국...감자꽃냉면

[현대건강신문=채수정 기자] 저렴한 가격에 소고기가 들어간 특별한 순댓국을 먹을 수 있는 맛집이 있다?

23일 방송된 SBS '생방송투데이' 살맛나는 맛집에서는 ‘3900원 소고기 순댓국’편이 소개됐다.

방송에 소개된 곳은 경기도 성남시 분당구 이매동의 ‘감자꽃냉면’이다. 이곳에서는 3900원의 저렴한 가격에 소고기와 순대가 푸짐하게 들어간 소고기순댓국을 맛볼 수 있다.

보통 순대국은 돼지뼈로 국물을 내지만 이곳에서는 소뼈로 국물을 낸다. 이 때문에 돼지 냄새가 전혀 없다. 특히 깊고 구수한 맛을 위해 소뼈를 24시간 가마솥에 끓여낸다.

국내산 소와 사골을 넣고 끓여낸 소고기순댓국 국물은 뽀얗고 진한 국물이 일품이다. 소고기순댓국에 들어간 고기도 국내산을 사용한다고. 깨끗이 손질한 고기는 가마솥에 넣고 삶아내 부드러우면서도 쫄깃한 육질이 일품이다.

순대도 2가지맛을 사용한다. 돼지 내장은 전혀 없이, 소고기와 순대, 당면이 담겨 나오는 순대국은 돼지고기 냄새에 거부감이 있는 사람들도 부담없이 먹을 수 있다.

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