생생정보통, 뜨끈한 가마솥 ‘선지해장국’

 

[현대건강신문=채수정 기자] 연말연시 연일 술자리가 이어지는 요즘 우리에게 필요한 맛집이 있다. 바로 숙취해소를 위한 해장 맛집이다.

10일 방송된 KBS 2TV 생생정보통 당신에게필요한맛집에서는 ‘숙취해소를 위한 해장맛집’들이 소개됐다.

먼저 소개된 곳은 인천 남구 숭의2동에 위치하고 있는 선지국 전문점 `부영선지국`이다. 이곳의 대표 해장국은 ‘선지해장국’이다.

속을 뻥 뚫어준다는 이곳의 선지해장국은 가마솥에 소뼈와 양을 따로 삶아준다. 이집에서는 그날그날 받아온 소피로 직접 선지를 만들고 뚝배기에 선지와 양을 푸짐하게 넣어 비법 양념까지 더해 끓이면 속을 시원하게 풀어준다.

 

http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=26071