생생정보, ‘불꽃등심’...토치로 불판에서 불쇼

[현대건강신문=채수정 기자] 입안에서 살살녹는 맛, 전국민이 사랑하는 고기가 있다. 바로 ‘꽃등심’.

2일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 우리가 궁금한 네모 ‘꽃등심’편이 소개됐다.

방송에 소개된 곳은 보는 재미와 먹는 재미 두 마리 토끼를 잡은 서울 종로구 명륜4가의 ‘담씨네’다. 이곳은 투플러스급의 한우 꽃등심을 저렴한 가격에 제공하는 것은 물론, 불꽃쇼까지 보여준다.

이곳에서는 고기를 기존 불판에 직접 구워 먹는게 아닌 매장 직원들이 토치로 순간 가열해 익혀준다. 불판에서 불쇼도 보여준다.

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