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‘봉주르파파’, 라이스페이퍼 위에 고기와 채소, 치즈까지 넣어 튀겨
[현대건강신문=채수정 기자] 아주 특별한 메뉴로 사랑받는 맛집들이 있다. 15일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보에서는 2015 맛의 결정타 ‘이색메뉴 열전’편이 소개됐다.
방송에 소개된 곳은 인천시 부평구 부평동의 ‘봉주르파파’. 이곳의 대표메뉴는 길이가 무려 50cm에 이르는 롤돈가스다.
긴 돈가스 안에는 치즈와 각종 채소까지 들어가 있어 한입먹는 순간 반할 수 밖에 없다. 이렇게 긴 돈까스의 비결은 바로 라이스페이퍼. 라이스페이퍼 위해 얇게 손질된 돼지고기를 얹고 그 위에 채소와 치즈를 넣어 돌돌 말아 준 후 빵가루를 입혀 튀겨주면 된다.
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