2tv저녁생생정보, 닭갈비의 원조 매실청 넣은 ‘숯불닭갈비’

‘강산숯불닭갈비’ 닭의 넓적다리살+항아리숙성양념+매실청

[현대건강신문=채수정 기자] 강원도 춘천에서 최고의 맛집을 찾는다.

15일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 리얼타임! 100인의 선택에서는 춘천의 맛집을 찾았다.

방송에서 춘천 사람 100인이 뽑은 최고의 맛집은 강원도 춘천시 신북읍 천전리의 ‘강원숯불닭갈비’다. 이곳에서는 철판에서 볶아먹는 일반적인 닭갈비가 아닌 숯불에 구워먹는 원조닭갈비다.

이곳 닭갈비맛의 비결은 신선한 닭의 넓적다리살과 항아리속에 매실청을 넣어 일주일간 숙성시킨 비법 양념을 사용한 것이다.

이곳을 찾은 손님들은 숯불향이 배인 쫄깃한 닭갈비 맛이 최고라고 말한다. 
 
숯불 닭갈비는 닭갈비 본연의 깊은 맛과 쫄깃하고 부드러운 식감을 선사하며 여행객들과 현지인들에게 유명세를 타고 있다. 

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