2tv저녁 생생정보, 계란찜+된장찌개+10가지 밑반찬 ‘10000원 돌판 고추장불고기’

‘취향회관’, 장수곱돌판에 고추장불고기+버섯+콩나물+육수가 들어간 불고기

[현대건강신문=채수정 기자] 가족들 모임이나 집안 행사에 빠질 수 없는 대표메뉴 불고기. 우리나라 대표음식인 불고기지만 집집마다 하는 방법이나 맛은 다 다르다.

23일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 미식발굴단에서는 전국의 유명 ‘불고기’ 맛집을 찾아나섰다.

방송에 소개된 곳은 전라북도 전주시 덕진구의 ‘취향회관’이다. 이곳의 대표메뉴는 돌판 고추장 불고기다.

전주에서 유명한 이집의 ‘돌판 돼지불고기’ 매콤한 양념과 함께 국물이 있어 보글보글 끓이면서 먹을 수 있다.

특히 고기맛을 더욱 맛있게 해준다는 곱돌판 위에 비법양념까지 더해진 고추장불고기와 버섯, 당면, 콩나물까지 올라간 푸짐한 불고기는 밥도둑이 따로 없다.

매콤한 맛이 일품인 돼지불고기는 고기를 다 먹은 후 밥을 볶아 먹는 것 또한 별미다.

이 뿐만이 아니다. 맛의 고향인 전주의 맛집 답게, 저렴한 가격이지만 반찬이 최고급 한정식집만큼 훌륭하다. 함께 나오는 된장찌개와 계란찜도 잊을 수 없는 맛이다.

이집에서는 콩나물국으로 육수를 넣고 비법양념 속 재료의 비율을 저울을 통해 측정해 변함없는 맛을 자랑한다.

http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=33474