고정 헤더 영역
상세 컨텐츠
본문
‘올림픽밸리’, 닭볶음탕에 문어까지 넣은 특별한 문어닭볶음탕도 맛봐
[현대건강신문=채수정 기자] 최고의 맛을 찾아 떠난다. 18일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 미식발굴단에서는 최고의 닭볶음탕을 찾아 떠났다.
먼저 소개된 곳은 야외에서 좋은 풍경 즐기면서 음식을 먹을 수 있는 경기 가평군 설악면의 ‘올림픽밸리’다.
이곳의 대표메뉴는 가마솥 뚜껑 닭볶음탕이다. 특히 뒷산에서 키운 토종닭으로 끓인 이 집 닭볶음탕은 시원한 국물로 사랑받는다.
압력솥에서 감초와 엄나무 등 4가지 한약재를 넣고 4시간을 끓여낸 물에 초벌로 삶아낸 닭에 비법 양념을 가마솥 뚜껑에 담은 후 청양건고추를 넣어 손님상에 올려 끓여주면 매콤 칼칼한 가마솥 뚜껑 닭볶음탕이 완성된다.
손님들은 전날 먹은 술이 확 깰 정도로 시원하다고 말한다. 특히 이집 밑반찬으로 나오는 나물반찬들은 주변에서 공수해오는 것들로 계절에 따라 달라진다. 또 사장님이 아침마다 만든다는 도토리묵도 최고의 별미다.
이곳의 대표메뉴는 가마솥 뚜껑 닭볶음탕이다. 특히 뒷산에서 키운 토종닭으로 끓인 이 집 닭볶음탕은 시원한 국물로 사랑받는다.
압력솥에서 감초와 엄나무 등 4가지 한약재를 넣고 4시간을 끓여낸 물에 초벌로 삶아낸 닭에 비법 양념을 가마솥 뚜껑에 담은 후 청양건고추를 넣어 손님상에 올려 끓여주면 매콤 칼칼한 가마솥 뚜껑 닭볶음탕이 완성된다.
손님들은 전날 먹은 술이 확 깰 정도로 시원하다고 말한다. 특히 이집 밑반찬으로 나오는 나물반찬들은 주변에서 공수해오는 것들로 계절에 따라 달라진다. 또 사장님이 아침마다 만든다는 도토리묵도 최고의 별미다.
'맛집' 카테고리의 다른 글
| 2tv저녁 생생정보, 3년 묵은 묵은지와 닭볶음탕의 궁합 ‘묵은지 닭볶음탕’ (0) | 2015.11.18 |
|---|---|
| 2tv 저녁 생생정보, 저수분 방식으로 조리한 ‘숙주나물 닭볶음탕’ (0) | 2015.11.18 |
| 2TV저녁 생생정보, 50년 역사의 ‘동인천 삼치골목’...6000원 푸짐한 삼치구이 (0) | 2015.11.18 |
| 생방송투데이, 옛날 방식 그대로 직접 썰어낸 ‘3000원 손칼국수’ (0) | 2015.11.18 |
| 생방송오늘저녁, 가마솥에 장작불로 끓여낸 ‘8000원 가마솥 사골곰탕’ (0) | 2015.11.18 |
