2tv저녁 생생정보, 미니불족발 먹으면 칼국수 무한리필

‘팔당족발’, 매콤한 양념에 불맛 제대로 살린 미니불족발

[현대건강신문=채수정 기자] 매일 식사시간이 다가오면 생기는 고민이 있다. 바로 오늘은 뭐 먹지 하는 것.

7일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 오늘 뭐 먹지에서는 배우 독고영재가 추천하는 ‘족발’편이 소개됐다.

먼저 소개된 곳은 서울 강남구 논현동의 ‘팔당족발’이다. 이곳에서는 매콤한 맛이 일품인 미니불족발을 먹으면 칼국수가 서비스로 제공된다.

이집의 미니불족발은 쫀뜩한 미니족발로 만들어져 살이 꼬들하고 매콤한 양념에 불맛까지 더해져 한 번 맛을 보면 중독될 수 밖에 없다.

이곳에서는 족발을 삶은 후 바로 진공포장해 보관함으로써 육질의 부드러움과 육질을 그대로 살렸다.

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