6시내고향, 피부미용에 좋은 ‘차요테’ 소개

[현대건강신문=채수정 기자] 피부미인을 만들어주는 특별한 채소가 있다? 11일 방송된 KBS 1TV 6시 내고향에서는 전남 장흥을 찾아 특별한 채소인 ‘차요테’에 대해 알아봤다. 열매의 모양이 부처님 손을 닮아서 '불수과'라고도 불리는 채소 '차요테'는 열대 아메리카가 원산지로 뿌리부터 열매까지 버릴 것이 없다는 건강 채소다. 특히 차요테는 엽산과 비타민C, 마그네슘 등 미네랄이 풍부하고 칼륨이 대량 함유되어 있어 피부미용에 좋다. 특히 수분함량이 높아 갈증해소에 좋고 섬유질이 풍부해 배변활동을 돕는 것으로 피부를 맑게 한다.   차요테는 특히 아삭아삭한 식감으로 장아찌로 최고다. 서양요리에서는 샐러드로도 효과가 좋다.  http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=29832