http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=24292 [현대건강신문=채수정 기자] 제철맞은 ‘송이버섯’으로 한상 제대로 맛볼 수 있는 곳이 있다. 17일 방송된 KBS 2TV 생생정보통 리얼 자연의 명작에서는 ‘송이버섯’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 송이버섯 주산지 중의 한 곳인 경상북도 봉화군 봉화읍의 ‘백송근 한정식’이다. 하루 전 예약은 필수라는 이곳은 봉화의 토속재료는 물론 직접 손으로 다듬어 만든 음식을 판매한다. 한정식이 전문인 이곳은 송이철이 되면 송이로 만든 여러 가지 메뉴로 향기로운 다양한 메뉴를 맛 볼 수 있다. 송이요리뿐만이 아니라 미나리물김치, 산나물무침, 쑥버무리, 당귀장아찌는 혼자 먹기에 너무 아까울 정도의 맛을 자랑한다.

맛집 2014. 9. 17. 18:56

[현대건강신문] 17일 KBS 생생정보통에서는 자연산 송이버섯 채취 과정이 소개됐다. 방송에 출연한 송이버섯 채취자는 "자연적으로 나야 한다"며 "그래서 비싸다"고 말했다. 일년 중 지금 한달간 자연산 송이를 딸 수 있는 시기다. 송이버섯은 맛과 향이 뛰어나 가을을 대표하는 식재료이나 직접 산에서만 채취가 가능하고, 1년에 9~10월에 채취가 가능하여 희소성이 높은 품목이다. 소고기와 송이를 함께 먹으면 맛도 살리고 콜레스테롤을 낮추는 효과를 볼 수 있다. 송이 요리는 짧은 시간 내에 열을 가하고 마늘, 파 등의 자극적인 양념류를 줄여서 최대한 송이의 향과 식감을 높이는게 중요하다. http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=24290

요리 2014. 9. 17. 18:48

[현대건강신문] 밥도둑하면 생각나는 것이 있다. 바로 '꽃게장'. 노란 알이 꽉찬 간장게장부터, 매콤한 양념과 어우러져 더욱 맛있는 양념게장까지, 보기만해도 밥생각이 나는 것이 이 꽃게장이다. 17일 방송된SBS 생방송투데이 골목은 살아 있다에서는 '언제나 잔칫상, 꽃게장 골목'편이 소개됐다. 먹거리가 많기로 유명한 전라도, 이곳의 대표 먹거리 골목 중 한 곳이 바로 광주시 광산구의 '꽃게장 백반거리' 이곳에서는 어느 집을 들어가던지 맛만큼은 보장이 된다. 특히 꽃게장 백반에는 20여가지 반찬이 따라나와 한정식 못지않다. 양념게장과 간장게장을 필두로 홍어찜, 고등어조림, 조기구이 등 신싱한 해산물요리가 제철 신선 채소류로 만드는 나물요리들도 맛깔스럽다. 냉동꽃게를 사용하는 이곳에서는 재료비 절감을 위해 ..

맛집 2014. 9. 17. 18:41

‘영월 감자옹심’, 수제 감자옹심이와 손칼국수의 특별한 만남 [현대건강신문=채수정 기자] 부천에 아주 특별한 칼국수로 사랑받는 고수가 있다? 17일 방송된 SBS 생방송투데이 고수뎐에서는 '세상에 단 하나, 생(生) 옹심이 칼국수 편'이 소개 됐다. 개성 넘치는 모양으로 전국의 식객들을 끌어모으는 옹심이를 먹기위해 이곳은 발디딜 틈이 없다. 방송에 소개된 곳은 경기도 부천시 원미구 심곡동의 '영월 감자옹심이'다. 이곳에서는 특히 세상에 단 하나밖에 없는 아주 특별한 칼국수가 있다. 바로 감자옹심이 칼국수. 이집의 감자옹심이 칼국수는 전골냄비에 채소와 감자옹심이를 먼저 넣고 끓이다가 감자옹심이가 어느 정도 끓으면 칼국수를 넣는다. 강원도를 대표하는 음식인 감자옹심이의 재료는 감자와 녹말, 소금밖에 들어가지..

맛집 2014. 9. 17. 18:26

[현대건강신문] 환경운동연합은 "수명 다한 원자력발전소인 고리1호기와 월성1호기의 폐쇄"를 요구하며 17일 오전 서울시의회 앞에서 노후원전 폐쇄 기자회견 및 액션을 진행했다. 기자회견 중 산악구조협회 소속 전문 산악인으로 구성된 퍼포먼스팀이 프레스센터에서 ‘고리1호기 월성1호기, 노후원전 폐쇄하라’는 문구가 적힌 대형 현수막을 펼쳤다. http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=24282

환경_건강 2014. 9. 17. 15:56

http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=24279 복지부 권덕철 실장 “투자활성화방안, 의료민영화·영리화 우려 불식시킬 것” [현대건강신문=여혜숙 기자] 정부가 의욕적으로 추진해 온 국내 첫 외국계 영리병원인 중국 싼얼병원 사업계획이 불발되면서 보건의료투자활성화정책이 빈축을 사고 있다. 가뜩이나 의료영리화라는 국민적인 우려와 반대 속에서도 추진한 것이지만 결국 설립 승인조차 거부된 것이다. 이런 상황에서도 정부는 보건의료 투자활성화 추진에 대한 의지를 굽히지 않고 있다. 17일 대한상공회의소에서 열린 ‘보건의료 투자활성화대책 토론회’에서 발표자로 참석한 권덕철 보건복지부 보건의료정책실장(아래 사진)은 의료민영화·영리화 논란 우려를 불식시키고 보건의료 투자활성화방안을 추진..

정책_건강 2014. 9. 17. 13:10

[현대건강신문] 환경운동연합은 수명 다한 원전인 고리1호기와 월성1호기의 폐쇄를 요구하며 17일 오전 서울시의회 앞에서 노후원전 폐쇄 기자회견 및 액션을 진행했다. 기자회견 중 산악구조협회 소속 전문 산악인으로 구성된 퍼포먼스팀이 프레스센터에서 ‘고리1호기 월성1호기, 노후원전 폐쇄하라’는 문구가 적힌 대형 현수막을 펼쳤다. http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=24280

환경_건강 2014. 9. 17. 13:00

http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=24277 99.5% 발견하지만 157건 발견 못해 남윤인순 의원 "실종 장애인 적극적인 보호조치 필요" [현대건강신문=여혜숙 기자] 장애인 실종신고가 매년 7,000천 건 이상에 달하여 보다 적극적인 대책마련이 필요한 것으로 나타났다. 경찰청 자료에 따르면 2010년부터 지난해까지 4년간 총 2만8천여건의 실종신고를 접수해 이중 99.5%인 2만8천건을 발견하고, 0.5%인 157건을 발견하지 못한 것으로 집계되었다. 경찰청에서는 장애인 중 ▲지적 ▲자폐성 ▲정신 장애인 실종 현황을 별도 관리하고 있는데 실종신고 접수건수가 지난해 7,623건으로 2010년의 6,708건에 비해 13.6% 늘어나는 등 장애인 실종신고가 증가추세에 ..

정책_건강 2014. 9. 17. 11:59