생방송오늘저녁...'황태구이 수육 더덕' 황태 삼합 맛보세요

요리

by 현대건강신문 2015. 1. 29. 19:29

[현대건강신문] 아미노산이 풍부한 황태. 강원에서 말린 황태는 별미이다.

KBS2 TV 생방송 오늘저녁에서는 황태 삼합, 황태 떡갈비, 황태 굴전골 등 황태를 이용한 다양한 요리가 선보였다.

우선 황태구이, 수육, 더덕구이가 한 접시에 올라가는 황태 삼합.

한 한의사는 "황태와 돼지고기가 만나면 미네랄을 보완해준다. 더덕에 들어있는 사포닌이 호흡기를 튼튼하게 해준다"고 말했다.

황태 삼합을 먹은 사람들은 "맛이 잘 어울려 힘이 불끈 솟는다"며 "더덕의 향도 좋고 황태가 간 등 몸에 좋은 성분이 있다고 하는데 맛도 있다"고 말했다.

특히 황태와 굴이 만난 황태 굴전골에는 아미노산과 무기질이 풍부해 영양 보충에 안성마춤이라고 말한다.

황태 삼합, 황태 떡갈비, 황태 굴전골 등 세가지 음식을 놓고 시민들에게 '어느 음식이 먹고 싶은지 물어본 결과' 세 음식 모두 비슷하게 선택을 받았다.