생방송오늘저녁, 치즈+매운 오징어의 만남 ‘오징어불고기라클렛’

‘메이드바이오즈’, 스위스 가정식 ‘라클렛’에 한국의 매운맛 더해

[현대건강신문=채수정 기자] 우리 그냥 사랑하면 안 돼요? 그 만남이 상상이 가지 않는 두 음식이 만나 새로운 음식이 된다? 둘이 만나 하나가 되는 메뉴들! 왜 이제야 만났을까?

21일 방송된 MBC 생방송오늘저녁 이색3색 맛스캔들 ‘이런 만남 처음이야~이색 궁합 요리’에서는 이색적이고도 조화로운 찰떡궁합 음식들을 소개한다.
 
먼저 방송에 소개된 곳은 서울시 마포구 서교동의 ‘메이드바이오즈’다. 이곳에서는 치즈와 매콤 오징어의 이색 궁합 ‘오징어불고기라클렛’을 만날 수 있다.

이곳의 이색 메뉴 ‘오징어불고기라클렛’은  칸칸이 나뉜 불판에 담겨 나오는 매운 오징어불고기와 치즈다.  물 건 너온 6가지 치즈! 이 치즈에 매운 오징어 불고기를 비롯, 채소와 소시지같은 다양한 토핑을 함께 곁들여 먹는다.

특히 이곳의 매콤 오징어는 비법양념에 48시간 이상 숙성시켜 특별한 매콤한 맛을 느낄 수 있다.

이 이색 궁합 메뉴, 알고 보니 스위스의 가정식이라는 ‘라클렛’이다. 자그마한 개인용 그릴 위에 치즈와 토핑을 올려 직접 만들어 먹는 이색 궁합 요리 ‘라클렛’은 오징어불고기의 매콤한 맛을 치즈의 고소한 맛이 잡아줘 찰떡궁합을 자랑한다.

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