생생정보통...묵은지 고등어 요리, 그 얼큰함에 추위 싹 가셔

 

[현대건강신문] 13일 KBS 생생정보통에서는 욕지도의 고등어 요리가 선보였다.

생생정보통 리포트는 고등어회를 맛 본 뒤 "고등어회는 영양분이 풍부하다"며 "고소하면서 쫀득쫀득한것이 일품"이라고 말했다. 

통영 욕지도의 옵타티오는 고등어 전문 요리점이다.

욕지도의 선착장 인근에 위치한 옵타티오, 카페 겸 식당. 고등어조림과 고등어구이, 고등어케밥을 판매하고 있다.

옵타티오에서는 욕지도에서 양식한 고등어를 이용해 고등어조림, 구이 등 흔히 알고 있던 고등어 요리부터 고등어활어회, 고등어회무침, 고등어죽, 고등어완자탕, 고등어케밥 등 다양한 고등어요리를 맛볼 수 있는 것이 특징이다.

 

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