생생정보통 물 맑은 홍천강서 잡은 '민물고기 매운탕'

 

[현대건강신문] 물맑은 홍천강에서 직접 잡은 민물고기에 손맛을 더해 매운탕을 끓이는 맛집이 있다.

18일 방송된 KBS 2TV 생생정보통 가나댁 글라디스의 전설의 손맛에서는 ‘매운탕’편이 소개됐다.

방송에 소개된 전설의 손맛은 강원도 홍천군 서면 팔봉리의 ‘어부의 집’이다. 

이곳은 식당 아래로 홍천강이 그대로 내려다보이는 곳에 위치해 있는 것은 물론, 이 강에서 직접 잡은 민물고기들로 매운탕을 끓인다.

식당 앞 텃밭에서 키운 채소들과 직접 잡은 고기로 끓인 매운탕은 얼큰한 국물맛이 최고다.

특히 이 매운탕에 직접 반죽해 넣은 수제비를 끓여먹는 맛 또한 특별하다.

 

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