2tv저녁생생정보, 7가지 조개+낙지가 산더미 ‘해물모둠칼국수’

‘대동강’, 가리비와 소라, 낙지 등 푸짐한 해산물에 바지락육수

[현대건강신문=채수정 기자] 우리 동네의 숨은 맛집을 찾아라. 먹어본 사람들이 진짜 맛집이 소개된다.

16일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 강력추천! 이 맛이야에서는 가을철 보양음식들이 소개됐다.

방송에 소개된 곳은 경기도 안산시 단원구 화정동의 ‘대동강’이다. 주말 점심시간이면 번호표를 받고 줄을 서야할 정도로 소문이 자자한 맛집인 이곳의 대표 메뉴는 바로 ‘해물모둠칼국수’다.

가리비를 비롯한 7가지 조개와 통통한 낙지까지 들어간 해물칼국수는 시원함이 일품이다.

이집 해물모둠칼국수는 미리 익혀나오는 조개를 초고추장에 찍어 먹고 남은 국물에 면발을 넣어 끓여 먹는다.

특히 이집 칼국수의 시원한 맛의 비밀은 ‘바지락육수’다. 바지락만을 끓인 진한 육수를 신선한 모듬 해산물에 부어 끓여내면 바지락육수와 해산물 육수가 어우러져 바다의 향을 그대로 전해준다.

이집에서는 해물파전도 반드시 맛봐야 한다. 새우와 오징어 등 해산물이 푸짐하게 들어간 큼지막한 해물파전은 칼국수와 찰떡궁합을 이룬다.

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