2tv저녁 생생정보, 180cm 철판에서 구워먹는 흑돼지구이

[현대건강신문=채수정 기자] 먹는 재미는 물론 보는 즐거움까지 더해주는 화끈한 요리가 있다. 바로 즉석에서 화려한 불쇼와 함께 먹을 수 있는 철판요리다.

11일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 2부에서는 ‘눈과 입이 즐겁다! 화끈한 이색 철판 요리’편이 소개됐다.

방송에 소개된 곳은 경기도 고양시 덕양구 행주산성의 ‘아! 이맛이야! 장작철판구이’다. 행주산성 맛집으로 소문이 자자한 이곳은 가게 들어서자마자 커다란 철판이 눈길을 사로잡는다.

이곳의 대표메뉴는 ‘돼지구이’. 철판의 지름만 181cm에 이르는 대형철판을 장작불로 뜨겁게 달군 후 1.5cm 두께의 흑돼지를 구워먹는다.

고기가 어느 정도 익으면 김치와 아삭한 식감이 살아있는 콩나물까지 올려 구워 함께 먹으면 환상의 궁합을 자랑한다.

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