http://blog.naver.com/hnewskr/220931733377 [현대건강신문=채수정 기자] 민족의 명절 ‘정월대보름’이 하루 앞으로 다가왔다. 대보름하면 빠지지 않는 것이 있다. 바로 오곡밥과 나물 반찬들이다. 맛은 물론 현대인의 건강에 좋은 오곡밥 짓는 법을 소개한다. 농촌진흥청은 정월대보름을 맞아 오곡밥 속 기능성 성분과 영양 성분이 풍부한 잡곡 새 품종을 소개했다. 정월대보름에는 예로부터 한해의 액운을 막고, 풍요를 기원하기 위해 다섯 가지 잡곡을 섞어 지은 오곡밥을 먹는다. 오곡밥에 들어가는 잡곡의 종류는 시대에 따라 차이는 있지만, 일반적으로 찹쌀, 차조, 찰수수, 찰기장, 붉은팥, 검은콩 등을 들 수 있다. 하얀색의 찹쌀, 노란색의 차조, 찰기장, 갈색의 찰수수, 붉은색의 팥, ..

건강식품 2017. 2. 10. 08:10

http://blog.naver.com/hnewskr/220930873065 [현대건강신문=채수정 기자] 오는 11일은 한 해의 풍요와 안녕을 기원하는 ‘정월 대보름’이다. 정월 대보름은 우리나라 세시풍속 중 가장 비중이 큰 날로 쥐불놀이, 달집태우기, 지신밟기 등 각종 민속놀이와 호두, 땅콩, 오곡밥, 약밥, 각종 나물 등 행운과 복이 들어오는 의미를 가진 다양한 음식을 먹는다. 특히 견과류는 ‘부럼을 깨물면 이가 튼튼해진다’는 민속적인 의미뿐만 아니라 견과류에 포함된 불포화 지방산이 혈관과 피부를 맑게 하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 건강에도 좋은 음식이다. 바쁜 탓에 정월 대보름 음식을 먹기 힘들다면 음식에 담긴 의미도 좋고 간편하게 섭취할 수 있는 견과류 제품을 통해 간소하게나마 한 해의 건강과 행운..

건강식품 2017. 2. 9. 09:24

http://blog.naver.com/hnewskr/220928188354 [현대건강신문=여혜숙 기자] 약국이나 마트에서 흔히 구입할 수 있는 어린이용 홍삼과 비타민 제품에 어린이 건강에 좋지 않은 화학 합성첨가물이 다량 함유돼 있는 것으로 나타났다. 5일 식품의약품안전처는 감사원의 요구에 따라 지난해 3분기 중 매출 상위 10위 안에 있는 어린이용 비타민 제품 5개와 홍삼제품 5개를 무작위로 뽑아 합성착향료와 보존제 등의 화학 합성첨가물 사용 실태 조사 결과를 발표했다. 조사결과, 조사대상 10개 제품 중 9개 제품에서 적게는 1종에서 많게는 12종의 화학 합성첨가물이 함유돼 있는 것으로 밝혀졌다. A사의 어린이용 비타민 제품에는 같은 회사의 성인용 비타민 제품보다 무려 10종이나 더 많은 11종의 ..

건강식품 2017. 2. 6. 09:13

본문 기타 기능http://blog.naver.com/hnewskr/220921537668 기름진 음식 피하고 식사량 조절 필수 [현대건강신문] 구정을 맞아 고향으로 향하는 귀성 행렬에 대한민국이 들썩이고 있다. 꽉 막힌 귀성길에 머리는 아프지만 오랜만에 만나는 친지 생각과 어머니의 정성이 깃든 맛있는 음식을 떠올리면 마음만은 든든해진다. 그러나 이럴 때일수록 경계를 늦춰서는 안 될 사람들이 있다. 바로 대사성질환을 앓고 있는 사람들이다. 대사성질환이란 비만이나 운동부족, 과잉영양 등의 생활습관이 원인이 되어 나타나는 병을 통칭하는 것으로 주로 당뇨병과 고혈압, 고지혈증, 심장병 등이 여기에 속한다. 이런 대사성질환을 치료하기 위해서는 올바른 식이와 규칙적인 운동이 필요한데 거의 대부분 기름에 굽거나 튀..

건강식품 2017. 1. 27. 17:38

본문 기타 기능http://blog.naver.com/hnewskr/220921336663 식사후 딸기 블루베리 먹는 것도 콜레스테롤 분해 도움 [현대건강신문] 명절에는 기름진 음식을 과식하기 쉬워 한 끼만 먹더라도 하루 권장섭취량을 초과할 수 있다. 고열량, 고나트륨식인 명절음식을 좀 더 건강하게 먹을 수 있는 방법에 대해 식품의약품안전처(식약처)에서 정리했다. 하루 권장섭취량은 2,000kcal이고 WHO(세계보건기구)권고하는 하루 나트륨 섭취량은 2,000mg이다. 설날 사람들이 가장 많은 음식의 칼로리와 나트륨 함량을 보면 ▲떡만둣국(625kcal, 1980mg) ▲떡국(711kcal, 1928mg) ▲소갈비찜(495kcal, 754mg) ▲동태전(268kcal, 702mg) ▲잡채(204kcal..

건강식품 2017. 1. 27. 09:29

http://blog.naver.com/hnewskr/220918957058 [현대건강신문] 녹용, 인삼과 함께 3대 약재로 알려진 동충하초는 면역력 증진, 피로회복, 노화방지, 간 보호 등의 다양한 효능이 알려져 있어 건강기능식품으로 널리 이용되고 있다. 하지만, 동충하초를 원료로 한 일부 제품에서 식중독균이 검출되어 소비자들의 주의가 필요하다. 한국소비자원(이하 소비자원)은 시중에 유통·판매중인 동충하초 제품의 안전성 점검을 위해 18개 제품을 대상으로 식중독균인 바실러스 세레우스, 납, 비소, 수은, 카드뮴 등 중금속 검출여부, 표시실태 등을 조사하였다. 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)균은 토양세균의 일종으로 오염된 야채, 곡류 등 농작물 및 식품원료 내에서 주로 포자상태로 존재한다..

건강식품 2017. 1. 24. 12:31

http://blog.naver.com/hnewskr/220915741396 [현대건강신문=채수정 기자] 커피가 노인성 질환의 원인이 되는 만성 염증을 약화시켜 사망 위험을 낮춘다는 연구결과가 나왔다. 미 스탠포드대학 연구팀이 커피, 즉 카페인이, '만성 염증'과 관련된 신체 세포활동을 막아준다는 연구 결과를 발표했다. 미국의 연구결과 뿐만이 아니다. 국내 연구에서도 커피를 하루 3잔 가량 섭취하면 하루 1잔 미만 마시는 사람에 비해 사망 위험이 절반으로 낮아지는 것으로 나타났다. 고려대 안산병원 호흡기내과 신철 교수팀이 경기도 안산·안성시에 사는 40∼69세 남녀 8075명을 12년간(2001∼2012년) 추적조사한 자료를 이용, 커피섭취와 사망의 관계를 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 도중 8..

건강식품 2017. 1. 20. 09:01

본문 기타 기능http://blog.naver.com/hnewskr/220909052163 [현대건강신문=채수정 기자] 채소나 과일을 원료로 저속 착즙해 만든 천연주스를 3주간 섭취하면 공격성은 줄고 자기 존중감은 늘어나는 등 정서, 심리에 긍정적인 변화가 일어난다는 연구 결과가 나왔다. 이는 천연주스 등 웰빙 식품의 꾸준한 섭취가 신체 건강 뿐 아니라 정신 건강에도 유익하다는 것을 뒷받침하는 결과여서 주목된다. 12일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 배재대 심리철학상담학과 최애나 교수가 지난해 7월 만 3∼5세 유아 24명과 이들의 부모 24명 등 모두 48명에게 매일 천연주스 각각 80㎖ㆍ400㎖씩 3주간(21일) 섭취하게 하고, 주스 음용 전후 그림검사 등 심리검사를 실시한 결과 이같이 드러났다. ..

건강식품 2017. 1. 12. 10:01