본문 기타 기능김순례 의원 ‘건강기능식품의 안전성 이대로 괜찮은가’ 정책토론회 개최[현대건강신문=여혜숙 기자] 최근 건강관리에 대한 관심이 높아지면서 건강기능식품에 대한 인기도 덩달아 올라가고 있다. 특히 건강기능식품의 복용이 늘면서 부작용을 호소하는 사례도 늘어나고 있어 이에 대한 대책이 필요하다는 지적이다. 국회 보건복지위원회 김순례 의원(새누리당)은 20일 국회의원회관에서 ‘건강기능식품의 안전성, 이대로 괜찮은가’를 주제로 정책토론회를 개최했다. 이날, ‘프로바이오틱스의 안전성 및 국내 위해사례 분석’을 주제로 발제한 한국보건의료연구원 신채민 선임연구위원은 면역억제 환자 및 조산아 등의 경우 프로바이오틱스도 주의해야 한다고 밝혔다. 면역억제 환자·조산아 등 프로바이오틱스 주의해야 국내외 의학문헌 총..

건강식품 2016. 9. 20. 22:27

본문 기타 기능[현대건강신문=채수정 기자] 명절증후군으로 고민하는 주부들의 또 다른 골칫거리는 바로 남은 추석음식의 처리다. 농촌진흥청은 추석을 앞두고 명절 남은 식재료에 치즈를 넣어 만드는 이색 요리법을 소개했다. 익숙한 치즈 가운데 하나인 모차렐라 치즈는 열을 가하면 녹아 늘어나는 성질이 있어 샐러드, 샌드위치 등 각종 요리에 곁들이면 풍미를 더할 수 있다. 치즈 비빔밥랩 돼지고기, 감자, 당근, 호박 등 명절음식을 만들고 남은 식재료를 이용해 '치즈 비빔밥 랩'을 만들어보자. 기름 없이 구워낸 또띠아 위에 고추장, 물엿을 넣고 비빈 쌀밥과 곱게 채 썰어 볶은 감자, 당근, 애호박, 돼지고기를 가지런히 얹는다. 마지막으로 모차렐라 치즈를 얹은 뒤 돌돌 말아 먹기 좋게 썰어낸다. 치즈 등갈비 구이 간장..

건강식품 2016. 9. 13. 11:37

본문 기타 기능[현대건강신문=여혜숙 기자] 김치를 적당량 섭취하면 대사증후군에 덜 걸리는 것으로 밝혀졌다. 그러나 너무 많이 먹을 경우 오히려 유병률이 높아져 주의가 필요하다는 지적이다. 7일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 경희대 동서의학대학원 박유경 교수팀이 6년간(2007∼2012년)의 국민건강영양조사 자료를 근거로 성인 3만630명의 김치 섭취와 대사증후군의 상관성을 분석한 결과 이같이 드러났다. ‘죽음을 부르는 5중주’로 통하는 대사증후군은 복부비만·고혈압·고혈당·낮은 HDL 콜레스테롤·높은 중성지방 중 세 가지 이상의 위험인자가 동시에 나타나는 질병이다. 이번 연구에서 3만630명 중 23.5%인 8230명이 대사증후군 환자로 확인됐다. 박 교수팀은 연구 대상자를 각자의 김치 섭취량에 따라 네..

건강식품 2016. 9. 7. 17:49

본문 기타 기능[현대건강신문=김형준 기자] 원인을 알 수 없는 식중독이 확산되고 있는 가운데, 이를 막기 위해 당분간은 학교 급식에서 뜨겁게 조리한 음식만 제공하고, 식중독이 발생한 급식소엔 최고 1천만원의 과태료를 부과된다. 국무조정실은 4일 학교 식중독, 콜레라 및 C형간염 발생 관련 교육부, 복지부(질병관리본부), 해수부, 문체부, 안전처, 식약처등 관계 부처 차관회의를 개최했다. 이번 회의는 최근 폭염 등으로 학교에서 식중독이 집단 발생하고 15년만에 국내에서 콜레라 환자가 발생하는 등 각종 감염질환이 잇따라 발생한 데 따른 것이다. 특히 식품안전과 의료기관의 감염관리에 대한 국민 불안이 높아지는 상황에서 당분간 고온다습한 일기가 지속될 것으로 예상됨에 따라 관계 부처의 대응조치를 점검·보완하고 ..

건강식품 2016. 9. 5. 09:30

본문 기타 기능[현대건강신문] 경희대학교병원 정신건강의학과 김종우 교수가 최근 인삼(백삼)의 스트레스 완화 효능을 농촌진흥청과의 공동 연구로 밝혀냈다. 연구팀이 주목한 백삼은 수삼을 그대로 말린 것이다. 연구팀은 정상인 70명을 대상으로 인삼의 스트레스 완화 효과를 규명하기 위해 무작위배정, 이중눈가림, 위약대조 인체적용시험을 실시했다. 인체적용시험은 인삼분말 섭취군(이하 시험군)과 위약섭취 대조군(이하 대조군)으로 나눠 1일 3g의 인삼과 위약(placebo, 화학 물질은 전혀 포함되어 있지 않은 가짜 약제)을 12주간 투여한 후 스트레스 반응과 관련된 검사를 진행했다. 스트레스 평가는 해밀턴 불안척도 검사 등 타당도와 신뢰도가 검증된 7개의 심리평가검사와 척도를 사용했다. 그 결과, 시험군이 대조군에..

건강식품 2016. 9. 1. 09:40

[현대건강신문=여혜숙 기자] 울릉도의 명물 ‘부지깽이 나물’이 포만감을 오래 유지시켜주는 효능이 있는 것으로 밝혀졌다. 한국식품연구원 감각인지연구단 김혜영 박사 연구팀은 울릉도 특산물인 부지깽이 추출물로부터 장‧뇌 축 조절을 통한 위장관 운동을 늦추는 효능을 확인하였다고 30일 밝혔다. 국화과에 속하는 다년초로 우리나라에서는 주로 나물의 형태로 섭취되어 온 부지깽이(섬쑥부쟁이) 나물은 그동안 항산화 효과가 있다고 보고되었을 뿐 과학적 연구는 거의 없었다. 연구팀은 부지깽이 추출물에서 장 내분비세포로부터의 장 호르몬인 콜레시스토키닌 및 세로토닌 분비, 배후 미주 신경 복합체 및 시상하부 궁상핵의 c-fos 신경세포 활성화, 장의 운동성으로서 위가 비워지는 속도의 지연 효과 등을 확인하였다. 장·뇌 축 이론..

건강식품 2016. 8. 31. 18:07

본문 기타 기능[현대건강신문] 8월 내내 폭염으로 고생한 몸이 갑자기 찾아온 찬바람 부는 가을로 당황하고 있다. 9월은 나들이 가기에 더할 나위 없이 좋은 때지만, 일교차가 크게 벌어지는 만큼 건강 관리에도 각별한 주의가 필요한 시기다. 특히 급격한 기온차로 면역력이 약해져 자칫 결막염이나 비염 등 알레르기성 질환 등에 걸리기 쉽기 때문에, 몸에 좋은 음식과 영양 보조제 등을 섭취해 미리 관리해 주는 것이 중요하다. 봄철, 신체 부위별 면역력을 높여주는 영양소와 음식들을 알아보자. 과일 속 플라보노이드 성분, 알레르기성 비염 예방 도움 공기 중 꽃가루나 미세먼지는 알레르기성 비염 발생 확률도 높인다. 알레르기 비염은 코 점막이 특정 물질에 과민반응을 나타내 맑은 콧물이 흐르고, 코막힘이나 반복적인 재채기..

건강식품 2016. 8. 28. 09:32

본문 기타 기능[현대건강신문=여혜숙 기자] 우리나라 사람들의 음주습관이 변하고 있는 것으로 나타났다. 특히 올 상반기에는 과일즙이 첨가된 과일소주에 대한 인기로 소비가 크게 늘었다. 26일 식품의약품안전처는 우리나라 국민들의 2016년 상반기 주류 소비·섭취 실태를 조사한 결과, 과일즙 등이 첨가된 과일소주 선호도는 증가하고 고위험음주 경향은 감소되고 있는 것으로 조사되었다고 밝혔다. 세계보건기구(이하 WHO)가 제시하는 고위험음주량은 순수 알코올 양으로 남자 60g, 여자 40g이상으로, 알코올 도수 17%인 소주를 기준으로 남자 8.8잔, 여자 5.9잔에 해당한다. 이번 조사는 지난 7월 8일부터 15일까지 전국 17개 시·도에 거주하는 만 15세 이상 남녀 2,000명을 대상으로 올해 1월부터 6월..

건강식품 2016. 8. 26. 12:51