빵 자주 섭취하는 사람들 대장암 발생 2.2배 높아 떡 자주 섭취하는 사람들, 대장암 발병률 0.35배 낮아 [현대건강신문] 암은 우리나라에서 가장 흔한 사망원인이며 인구의 대략 28%가 암으로 인해 사망한다. 그 중 특히 대장암은 우리나라에서 3번째로 가장 흔한 암이며, 암과 연관된 사망에서 4번째로 많이 기여한다. 대장암의 발생률 및 사망률은 최근 급속도로 증가하고 있다. 이는 식생활의 변화가 부분적으로 관여하는 것으로 생각되고 있다. 세계적으로 대장암의 발생과 식이요인과의 관계에 대해 많은 연구가 이루어졌지만 우리 국민을 대상을 한 연구는 부족한 실정이다. 강남세브란스병원 소화기내과 박효진 교수팀과 성신여대 식품영양학과 이승민 교수팀이 공동으로 우리 국민을 대상으로 식이요인과 대장암 발생과의 상관관..

건강식품 2015. 9. 24. 11:02

착향료 등 포함된 저도수 소주 오히려 폭음·숙취 위험 높아 자몽·유자 등 과일 이름의 술, 소주 아닌 과일 음료수로 인식해 문제 [현대건강신문=여혜숙 기자] “저도수 소주라도 여성이 하루 세 잔(소주 잔 기준)을 초과하면 ‘위험 음주’에 해당합니다.” 대한보건협회 방형애 기획실장은 최근 저도수 소주가 유행하면서 오히려 음주량이 늘었다며 이같이 경고했다. 한국소비자연맹과 한국식품커뮤니케이션포럼의 공동 주최로 22일 서울 대한상공회의소에서 열린 ‘저도수 소주 관련 기자 간담회’에서 패널토론에 참석한 방 실장은 “저도수 소주 1잔에 든 알코올의 양은 약 5.6g”이며 “세계보건기구(WHO)가 여성의 하루 알코올 섭취 제한량을 20g 이하(남성 40g 이하)로 규정했으므로 여성이 저도수 소주를 하루 4잔 마실 ..

건강식품 2015. 9. 23. 09:06

‘수원갈비스토리’ 김종만 사장...10자루가 넘는 칼과 도끼 이용해 직접 갈비 손질 [현대건강신문=채수정 기자] 수원하면 왕갈비! 많고 많은 갈빗집 중에서도 유독 손님들에게 입소문 난 곳이 있다. 18일 방송된 MBC 생방송오늘저녁 요리랑 베테랑에서는 ‘35년 외길인생, 수원갈비 고수’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 경기도 수원시 팔달구 정조로의 ‘수원갈비스토리’다. 이곳의 김종만 사장은 17살 에 식당일을 시작하여 20살 때부터 갈빗집 일을 시작한 35년 내공의 고수다. 그는 10자루가 넘는 칼과 도끼를 이용해 직접 갈비를 손질해 손님상에 내 놓는다. 한우를 15일간 숙성을 시킨 후 기름 제거-갈빗대 분리-부분 토막-포를 뜬 후 칼집을 내주는 등 2시간 동안 여러 단계에 걸치는 작업이 필요하다. 특..

건강식품 2015. 9. 18. 18:32

[현대건강신문=채수정 기자] 새벽 네시, 충남 금산의 한 마을이 수상하다! 아직 어둠이 채 가시지도 않은 시간인데 수상한 불빛들이 하나 둘 늘어나고 우렁차게 열린 셔터 문으로 트럭들이 줄을 이어 입장한다. 이것은 바로 전국 각지에서 모여든 인삼이다. 강원도, 전라도 할 것 없이 인삼을 캐면 모두 금산으로 모인다. 더군다나 추석을 앞둔 지금, 어마어마하게 쏟아져 나온다는 인삼은 딱 지금이 제철이다. 18일 방송된 MBC 생방송오늘저녁 핫이슈&핫피플에서는 ‘금산이 들썩~추석맞이 인삼 전쟁’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 금산의 수삼센터다. 추석을 앞두고 인삼뿐 아니라 대목장을 맞아 좋은 인삼을 차지하기 위해 금산에는 전국에서 상인들도 모였다. 상인들은 추석 선물로 판매하기 위해 조금이라도 더 좋은 인삼을..

건강식품 2015. 9. 18. 18:20

65세 이상 저소득 노인, 칼슘 비타민 섭취 부족 [현대건강신문=여혜숙 기자] 소득이 낮을수록 비만 유병율이 높은 반면, 영양섭취는 부실한 것으로 나타났다. 이에따라 저소득층에 대한 세심한 영양관리 서비스가 필요하다는 주장이 국정감사에서 나왔다. 2008년 저소득층 칼슘 섭취는 상층과 하층의 섭취량이 10%p 차이가 났으며, 비타민A는 20%p, 리보플라빈은 16%p, 비타민C는 17% 차이가 났다. 2013년 저소득층 칼슘 섭취는 상층과 하층의 섭취량이 15.2% 차이가 났으며, 비타민A는 19.3%, 리보플라빈은 33.8%, 비타민C는 41.6% 차이났다. 국회 보건복지위원회 장정은 의원은 "저소득층, 경제적 어려움으로 가구당 식품안정성 확보가 어렵다"며 "소득수준별 식품안전성 확보 가구 분율 조사를..

건강식품 2015. 9. 18. 10:52

9월부터 11월까지 1차 3백명, 2차 7백명 예정 데이케어센터 등 이용 어르신 돌봄 가족 대상 [현대건강신문] 올 가을 서울시가 치매 어르신을 돌보고 있는 시민과 함께 특별한 휴가를 떠난다. 서울시는 9월부터 치매 및 노인성질환 어르신을 돌보느라 지친 가족1천 명을 대상으로 ‘치매 어르신 돌봄가족 휴가제’를 운영한다고 10일(목) 밝혔다. '치매 어르신 돌봄가족 휴가제'는 치매를 겪고있는 어르신을 늘 곁에서 돌보느라 지치고 힘들었던 가족이 잠시나마 간병 부담에서 벗어나 재충전할 수 있도록 돕는 휴가 지원 프로그램으로, 이 기간 동안 치매 어르신에 대한 돌봄 서비스도 함께 지원되는 방식으로 이뤄진다. 휴가비 지원대상은 서울형 데이케어센터 180개소, 서울형 재가노인지원센터 28개소 및 방문요양기관을 이용..

건강식품 2015. 9. 14. 16:42

▲ 내츄럴엔도텍 김재수 대표가 14일 열린 식약처 국정감사에 증인으로 참석해 답변을 하고 있다. 남인순 의원의 백수오 사태에 사과할 마음 있느냐는 질문에 끝내 답변 회피 [현대건강신문=여혜숙 기자] 가짜 백수오 사태로 소비자들은 물론 건강식품시장에 막대한 피해를 입힌 내츄럴엔도텍의 김재수 대표가 도의적 책임에 대한 사과조차 하지 않아 공분을 사고 있다. 14일 식품의약품안전처에서 진행된 국회 보건복지위원회 국정감사에서는 ‘가짜 백수오’ 사태와 관련해 증인으로 출석한 김재수 내츄럴엔도텍 대표에 대한 사고 요구가 이어졌다. 남인순 의원(새정치민주연합)은 “가짜 백수오로 신체적·경제적 피해를 입었다. 이와 관련해 국민들게 사과하 마음이 있느냐”는 질문에 대해 김 대표는 끝까지 답변을 회피하고 핑계를 대기에 급..

건강식품 2015. 9. 14. 16:32

[현대건강신문=여혜숙 기자] 14일 충북 오송에서 열린 식품의약품안천저(식약처) 국감에서 김승희 처장이 업무보고를 하고 있다. 새정치민주연합은 식약처 국감에서 "건강기능식품의 안전성과 인허가 과정에서의 문제를 다룰 것"이라고 밝혔다. 건강기능식품 안전성 관련 질의 대답을 위해 양주환 한국건강기능식품협회 회장도 국감 증인으로 출석했다. http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=31596

건강식품 2015. 9. 14. 10:34