청담포럼 박중욱 이사장 "한국인은 다시마 미역 등 자연 식품 섭취로 충분" [현대건강신문=박현진 기자] 최근 일부 의사들이 요오드를 만병통치약 처럼 처방하고 있어 부작용이 우려스럽다는 지적이 의료계에서 나왔다. 요오드 건강기능식품을 제조하고 있는 모 업체 관계자는 "최근 환자들에게 요오드를 한 달 이상 처방하는 의사들이 있는데 이로 인한 부작용 논란이 있는 것으로 안다"고 말했다. '과학이 결여된 의학은 가장된 친절에 불과하다'는 슬로건을 걸고 16일 출범한 청담포럼은 창립 포럼 주제로 '요오드 건강기능식품 정말 도움 될까'로 잡았다. 첫 포럼에서 발표자로 나선 청담포럼 박중욱 이사장은 요오드 처방이 무분별하게 이뤄지는 행태에 우려를 표했다. 박 이사장은 "요오드 섭취 결과 갑상선 질환이 줄었다고 발표한..

건강식품 2016. 4. 17. 08:32

[현대건강신문=채수정 기자] 최근 당뇨, 비만 등의 생활습관병 환자가 늘면서 비알코올성 지방간 환자도 크게 늘었다. 일반적으로 간 무게의 5% 이상이 지방으로 쌓였을 때 지방간이라 하며 현재 효과적인 치료법은 없는 상태다. 지방간은 특별한 증상은 없으나 염증을 동반하면 간경화(간경변증)나 간암 등 심각한 합병증으로 진행된다. 이런 가운데, 카레의 주성분 중 하나인 강황이 비알코올성 지방간을 억제하는 효과가 있는 것으로 확인돼 주목을 받고 있다. 농촌진흥청은 강황에서 기능성 물질 10종을 분리하고, 이 중 가장 활성이 우수한 물질인 비스데메톡시커큐민 등을 이용해 동물실험한 결과 지방간에 효과가 있는 것으로 확인됐다고 밝혔다. 실험은 비알코올성 지방간을 유도한 동물모델에 강황 성분을 4주간 투여하고, 약용식..

건강식품 2016. 4. 8. 15:02

[현대건강신문] 지난해 여름 선풍적인 인기를 끌었던 달콤한 감자칩을 시작으로 올 봄 품귀 현상까지 빚은 달달한 과일 맛 소주까지 지금 대한민국은 ‘단맛 열풍’이 거세다. 최근에는 설탕으로 맛을 낸 레시피로 ‘슈가 보이’라는 별명을 얻은 요리연구가의 요리법이 인기를 끌며 SNS마다 요리를 따라 만든 인증 글이 넘쳐난다. 피곤하거나 스트레스를 받을 때 흔히 ‘당이 떨어졌다’라는 표현을 쓸 만큼, 설탕은 우리 몸의 뛰어난 에너지원이다. 설탕은 체내에서 빠르게 에너지원인 당으로 전환돼 운동 후 피로회복과 스트레스 해소에도 도움이 되기 때문이다. 그러나 설탕을 장기적, 습관적으로 섭취하게 되면 결국에는 건강을 해칠 수 있다. 설탕의 과도한 섭취는 어떤 문제를 불러올까? 습관적 설탕 섭취, 당뇨병·관상동맥 질환 등..

건강식품 2016. 4. 6. 07:59

[현대건강신문=여혜숙 기자] 천연 식품재료인 영실과 김치 유산균을 이용해 아토피 등의 알레르기 질환을 개선할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 한국식품연구원(이하 식품연) 장내미생물연구단 신희순 박사 연구팀은 알레르기를 개선할 수 있는 기능성 소재인 영실추출물과 프로바이오틱스 LPKF340을 개발하였다. 영실추출물은 800여종의 천연물과 식품 소재를 대상으로 한 시험관시험 및 전임상 시험에서 가장 뛰어난 항알레르기 활성을 보인 식품소재로서 알레르기 비염, 천식, 아토피피부염, 알레르기 접촉성 피부염, 및 식품알레르기 등 다양한 알레르기 질환에서 우수한 효능을 나타냈으며, 프로바이오틱스 LPKF340은 700여종의 전통식품유래 미생물 중 가장 뛰어난 항알레르기 활성을 갖는 프로바이오틱스 소재로서 아토피피부염 ..

건강식품 2016. 4. 4. 14:49

마늘 주성분 ‘알리인’ 항균 작용, 면역력 증진에 효과 [현대건강신문] 봄을 기다렸지만 겨우내 운동량이 줄어든 탓에 체력이 저하되어 춘곤증과 만성피로, 식욕저하 증상이 직장인을 힘들게 한다. 봄철 입맛도 살리고 면역력을 높여줄 식품으로 ‘마늘’이 주목 받고 있다. 마늘의 주요 성분인 알리인은 항균작용과 면역력 증진에 효과가 있으며, 체내에 축적된 노폐물과 미세먼지를 배출하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 마늘은 식약처가 ‘혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있다’며 건강식품 기능성원료로 인정한 최고의 식품이기도 하다. 나른한 몸에 활력을 줄 마늘을 간편하고 다양한 방법으로 섭취할 수 있는 제품들이 소비자들의 눈길을 끈다. 풀무원녹즙의 ‘마늘&부추 발효녹즙’은 국내산 마늘과 부추, 삼채를 식물성유산..

건강식품 2016. 3. 26. 10:25

[현대건강신문=채수정 기자] 봄을 시샘하는 반짝 추위가 왔지만 어디론가 떠나고 싶은 요즘이다. 젊음의 활기가 살아있는 춘천은 언제나 가장 먼저 떠오르는 여행지다. 춘천하면 가장 먼저 떠오르는 것은 뭐니뭐니해도 ‘닭갈비’. 다양한 닭갈비의 세계로 떠나본다. 10일 방송된 KBS 2TV 생생정보 플러스에서는 별별 닭갈비 열전 편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 강원도 태백시 황지동의 ‘태백닭갈비’다. 이곳의 대표메뉴는 바로 ‘냉이닭갈비’. 주인장은 물닭갈비 맛의 비결은 자연산 냉이에 있다고 말한다. 진한 냉이향이 닭고기의 냄새를 잡아줘 닭고기의 참맛을 느낄 수 있다고 말한다. 냉이닭갈비는 냉이+닭갈비의 신기한 조합도 모자라, 국물까지 있다. 춘천 못지않게 물닭갈비로 유명한 태백에서는 일반 닭갈비 맛에, 향긋..

건강식품 2016. 3. 10. 21:02

▲ 고지혈증으로 인한 동맥경화로 혈관이 좁아진 모습. (사진제공=강동경희대병원) 식습관 교정과 동시에 금연-금주 등 생활 습관 변화 중요 [현대건강신문] 최근 인기리에 방송중인 MBC 주말드라마 ‘내 딸, 금사월’에 출연하고 있는 탤런트 도지원씨가 15일 오전 뇌경색으로 입원 중이라는 소식이 알려지면서 시청자들의 큰 우려와 관심이 집중되고 있다. 다행히 도씨는 뇌경색이 아닌 가벼운 일과성 허혈발작 증세로 병원을 찾아 신속히 치료를 시행하여 큰 후유증 없이 곧 퇴원했다. 하지만 바쁜 스케줄과 촬영으로 자칫 증상을 방치했다면 뇌경색 등 뇌혈관 질환이 발생할 수 있었기에 이번 소식이 더욱 다행스럽다. 혈관에 지방이 쌓이는 고지혈증은 뇌혈관이나 심장혈관에 이상을 초래해 뇌졸중이나 심근경식을 초래할 수 있다. 실..

건강식품 2016. 2. 27. 10:52

[현대건강신문] 초록색 케일, 주황색 당근, 하얀색 양배추, 노랑색 파프리카, 보라색 포도, 빨간색 토마토와 같은 천연색소 음식들은 비타민과 섬유질의 보고이다. 이대여성암병원은 '여성 건강 8대 수칙'을 발표하면서 항산화, 해독작용, 염증방지에 탁월한 신선한 컬러푸드를 충분히 섭취하고 적당한 운동을 하는 것만으로도 스트레스가 현저히 줄어들며, 암 발생의 1/3을 막을 수 있다고 밝혔다. 붉은 원숭이의 해에 어울리는 '레드 푸드'가 건강식으로 관심을 끌고 있다. 붉은색을 띄는 과일이나 채소에는 라이코펜과 안토시아닌 성분이 풍부해 항산화 효과가 탁월하다. 라이코펜은 면역력을 높이고 혈관을 튼튼하게 해 노화를 방지하고, 안토시아닌은 항암 효과와 시력을 개선하는 효과가 있다. 최근 식음료업계에서는 딸기, 사과,..

건강식품 2016. 2. 11. 10:49