[현대건강신문=채수정 기자]영하 20도에서도 생존해 겨울철 식중독의 주요원인이 되는 노로바이러스가 평창 동계올림칙 지역에서 발생해 식품관리에 비상이 걸렸다. 조직위원회에 따르면 질병관리본부와 식품의약품안전처, 평창군보건의료원은 호렙오대산청소년수련관 이용자에 대해 합동역학조사를 실시중이다. 6일 현재 1,025명을 대상으로 면담조사와 검체 채취를 완료했다. 이 가운데 21명이 노로바이러스 양성으로 확인됐으며, 양성자는 의료기관 치료를 받은 후, 현재는 건강이 양호한 상태로 숙소에서 격리중이다. 그밖에 수련원 이용자는 증상에 따라 숙소를 구분해 격리 중이며, 검사결과 확인 후에 업무복귀 등 조치를 취할 계획이다. 감염경로에 대해서는 지하수와 조리종사자, 식품 등에 대한 조사가 진행 중이며, 식품의약품안전처와..

식품 안전 경보 2018. 2. 7. 15:24

서울대병원 강남센터 “자연산 민물고기 생식 피하고 대변검사로 기생충 감염 확인” [현대건강신문] 도심 및 수도권에 거주하는 일반 건강검진자의 대변을 분석한 결과 100명 중 3명 이상 기생충에 감염되어 있다는 연구결과가 나왔다. 서울대병원 강남센터(센터) 양종인 교수 연구팀은 지난 2003년부터 2013년까지 센터에서 건강검진을 받은 99,451명의 대변 샘플 197,422건을 분석한 결과 약 3.4%의 기생충 감염이 발견됐다고 발표했다. 이는 주로 도심에 거주하며 건강에 대한 관심이 높은 것으로 여겨지는 사람들을 대상으로 한 연구라는 점에서 의의가 있다. 가장 많이 발견된 기생충은 간흡충으로 전체 건강검진자의 1.5%가 감염되어 있는 것으로 나타났다. 간흡충은 특히 담도암을 유발하는 1급 발암원인생물체..

식품 안전 경보 2018. 2. 5. 08:38

본문 기타 기능▲ 대한비만학회 유순집 이사장(부천성모병원)은 지난 24일 열린 콘트라브 기자 간담회에 참석해 ‘비만치료 최신 지견’을 주제로 발표했다. [현대건강신문=여혜숙 기자] 먹방·쿡방·먹스타그램 등 식탐을 자극하는 음식 콘텐츠가 최근 빠르게 늘어나면서 비정상적인 식탐을 자극해 비만으로 이어질 수 있다는 경고가 나왔다. 대한비만학회 유순집 이사장(부천성모병원)은 지난 24일 열린 콘트라브 기자 간담회에 참석해 ‘비만치료 최신 지견’을 주제로 발표했다. 유 이사장은 “현재 우리나라는 국민 3명 중 1명이 비만”이라며 “특히, 20~40대 젊은 층에서 복부비만을 동반한 비만율이 가파르게 상승해 우려를 낳고 있다”고 밝혔다. 특히, 먹방·쿡방·먹스타그램 등 최근 식탐을 자극하는 음식 콘텐츠가 빠르게 늘어..

식품 안전 경보 2018. 1. 30. 16:09

▲ 경기도보건환경연구원 식품의약품연구부 식품분석팀은 지난해 3월부터 12월까지 시중에서 판매 중인 알루미늄 조리기구 56개를 대상으로 음식물 조리 시 알루미늄 검출량을 조사했다. [현대건강신문=김형준 기자] 김치찌개, 피클 등 염분이나 산도가 높은 음식을 양은냄비에 조리할 경우 식품 속에 녹아드는 알루미늄 양이 많다는 연구결과가 나왔다. 경기도보건환경연구원 식품의약품연구부 식품분석팀은 지난해 3월부터 12월까지 시중에서 판매 중인 알루미늄 조리기구 56개를 대상으로 음식물 조리 시 알루미늄 검출량을 조사했다. 연구원에서는 각 조리 기구를 식품의약품안전처가 정한 용출(溶出) 시험 조건에서 실험을 진행했다. 실험결과 47개 알루미늄 조리기구의 경우 평균 23.90 mg/L, 최대 115.21 mg/L의 알루..

식품 안전 경보 2018. 1. 29. 08:48

▲ 노로바이러스에 감염되면 오심(메스꺼움), 구토, 설사의 증상이 발생하며 약 2~3일간 지속되다 빠르게 회복된다. 소아의 경우에는 구토, 성인은 설사가 흔하게 나타나며 권태, 두통, 발열, 오한, 및 근육통과 전반적인 신체증상이 동반되는 경우가 많다. 발열이 절반의 환자에서 발생한다. [현대건강신문=채수정 기자] 일반적으로 식중독은 여름에 발생한다고 알려져 있다. 하지만 겨울철에도 노로바이러스로 인해 식중독에 걸릴 수 있어, 각별한 주의가 필요하다. 실제로, 식품의약품안전처통계에 따르면 2014년부터 2016년까지 최근 3년간 11월부터 2월까지의 식중독 환자 수는 3057명으로, 연간 1,000여명이 겨울철에 식중독에 걸리고 있다. 겨울철 식중독의 주원인은 ‘노로 바이러스’로 기존의 식중독 바이러스와..

식품 안전 경보 2018. 1. 24. 09:28

[현대건강신문=여혜숙 기자] 커피의 항암 효과가 주목받고 있는 가운데, 반대로 커피가 위암 발생 위험을 높이는 것으로 알려진 장상피화생의 진단율 증가와 관련이 있다는 연구 결과가 나와 주목된다. 하루 커피 섭취량이 많아질수록 장상피화생 진단율은 덩달아 증가했다. 장상피화생은 위(胃)에 염증이 발생하고 회복되는 과정이 반복돼 위 점막이 장 점막처럼 변하는 것을 가리킨다. 경북대 의학전문대학원 가정의학교실 윤창호 교수팀이 2013년 지역 종합병원 건강증진센터를 방문해 위내시경 검사를 받은 사람 중 설문조사 결과가 남아 있는 성인 881명의 커피 섭취와 장상피화생 발병과의 관계를 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과는 대한가정의학회의 학술지 최근호 실린 것을 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에서 소개..

식품 안전 경보 2018. 1. 9. 14:15

▲ 편의점 햄버거는 편의점에서 판매하는 대표적인 즉석 식품의 하나로 최근 1인 가구가 증가함에 따라 저렴한 가격으로 간편하게 식사를 원하는 소비자들이 선호하는 제품이지만 객관적인 품질정보는 미흡한 실정이다. [현대건강신문=채수정 기자] 편의점 햄버거는 편의점에서 판매하는 대표적인 즉석 식품의 하나로 최근 1인 가구가 증가함에 따라 저렴한 가격으로 간편하게 식사를 원하는 소비자들이 선호하는 제품이지만 객관적인 품질정보는 미흡한 실정이다. 한국소비자원은 소비자에게 합리적인 선택정보를 제공하기 위해 가맹점 상위 5대 편의점에서 판매하는 불고기버거, 치즈버거, 치킨버거 등 햄버거 3종 14개 제품에 대해 안전성, 품질 등을 시험·평가하였다. 시험결과 편의점 햄버거의 영양성분 함량은 제품별 차이가 크고 나트륨과 ..

식품 안전 경보 2017. 12. 18. 16:16

▲ 술은 1g당 7 kcal의 높은 열량을 내기에 과다한 음주는 피할 수 없이 지방간을 초래하며 축적된 지방과 관련하여 염증 반응이 동반되는 알코올성 간염, 지속되는 염증 반응에 의한 섬유화가 동반되는 간경변증과 단계적으로 연관성을 가진다. 상계백병원 윤아일린 교수 “지방간, 비만·당뇨·고지혈증과 연관돼 위험 가중” [현대건강신문] 연말이면 달력에 동그라미를 수도 없이 그리게 된다. 어떤 주는 송년회며 회식이며 평일 중 4일이 회식인 경우까지 있다. 게다가 공복에 안주가 나왔다고 첫 잔부터 원샷을 하고 상사에게 한잔씩 술잔을 돌리며 인사를 드리고 나면 적당한 식사를 할 겨를도 없이 술 한 병은 금세 뚝딱하게 된다. 그러나 과음과 과식은 지방간을 부르는 가장 주범이라고 할 수 있다. 지방간은 과도한 음주가..

식품 안전 경보 2017. 12. 15. 14:26